Yee Mee Kung Fu simple

200g yee mee (di celur sebentar dalam air mendidih agar lembut dan toskan)

2 ulas bawang putih( titik/pecahkan dgn pisau

4 biji cili padi*

1 biji lada merah*

2 biji telur

1/2 camt serbuk lada hitam

~200g isi ayam potong dadu.

sayur kobis secukupnya( 3 keping)

2 cams tepung jagung

250ml air rebusan ayam

2 cams sos tiram

1/2 kiub pati ayam

garam secukupnya

*tumbuk lumat

Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bahan tumbuk*hingga bau wangi.

Masukkan ayam dan kacau rata mendidih masukkan telur,1/2 masak masukkan kubis, lada hitam, sos tiram dan air rebusan ayam kacau rata dan biarkan kuah agak pekat

Masukkan kubis,serbuk lada hitam, sos tiram dan air rebusan ayam kacau rata dan biarkan kuah agak pekat.(api sederhana)

Tambahkan garam mendidih angkat dan tuangkan atas yee mee.

Hidang panas2…( jika suka boleh tambahkan udang / bebola ikan.