Vendure al Forno

2 – 3 btg Zuchini

sedikit olive oil

100 gm fresh cream x 2 kali guna

1/2 sk garam x 2 kali guna

1/2 sk lada sulah x 2 kali guna

250 gm mozarella shredded cheese

150 gm parmesan cheese

150 gm breadcrumb

2 sb mentega

Inilah Zuchini. Dekat Malaysia tidak pasti ada dijual atau tidak. Rupa macam timun tapi tasteless.

Potong Zuchini memanjang. Jangan terlalu nipis khuatir akan lembik. Jangan terlalu tebal, ia akan lambat masak.

Kemudian, susun bahan-bahan di atas mengikut susunan di bawah (buat macam pai), olive oil, zuchini, garam, gula, fresh cream, mozarella, parmesan, breadcrumb dan akhir sekali mentega.

Bakar pada suhu 210 darjah atau 30-40 minit ikut jenis oven. Inilah rupanye bila sudah dimasak.