Vadai

1 cawan tepung kacang dal/kacang kuda

1 sudu besar tepung beras

½ sudu kecil soda bikarbonat

Bahan Hiris Halus :

Cili merah

Cili hijau

Bawang besar

Daun kari

Bahan Tumbuk Kasar :

Lada hitam

Jintan putih

Air dan garam

Campurkan kesemua bahan di atas dan buatkan bulat-bulat. Kemudian, goreng dalam minyak yang banyak seperti menggoreng jemput pisang.