Upside Down Apple Cake

1 telur

1/2 cawan gula putih (kalau nak kurang manis, boleh dikurangkan lagi sebab brown sugar kat bawah ni pun tambah manis jugak)

1/3 cawan minyak jagung

1/4 cawan jus oren

1 sudu teh vanilla

3/4 cawan tepung

1 sudu teh baking powder

secubit garam

1 sudu teh cinnamon powder

3-4 sudu makan brown sugar

1 biji apple Granny Smith dikupas, buang core dia, dan slice nipis

Panaskan oven 180 darjah. Lenser tin kek dengan sedikit marjerin. Saya guna tin kek bulat yang kecik. Ukuran dia rasanya 6 inci X 2 inci kut. Guna yang kecik sepadan dengan adunan.

Campurkan tepung, baking powder, garam, cinnamon powder. Ayakkan.

Pukul telur dan gula sehingga sebati. Masukkan minyak, jus oren, dan vanilla. Kacau hingga semuanya sebati dan campurkan bahan yang diayak tadi.

Susun potongan apple ke dalam tin kek. Macam gambar kat sebelah ni. Taburkan brown sugar keatasnya.

Tuangkan adunan kek dan bakar lebih kurang 35-40 minit. Enjoy…..