Udang Rica-Rica

600 g udang (saiz besar)

1 sudu makan jus limau nipis/ lemon

5 sudu makan minyak masak

1 inci halia                 

4 biji cili merah           

4 biji cili api               

6 biji bawang merah 

2 ulas bawang putih

2 biji tomato

( Halia, cili merah, cili api, bawang merah, bawang putih dan tomato dikisar bersama)             

Garam secukup rasa

½  sudu teh gula

2 biji cili hijau (dihiris)