Udang Massala

Bagaimana cara nak masak Udang Massala?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Udang Massala

Bagaimana cara nak masak Udang Massala?

BAHAN-BAHAN

  • 500 g udang saiz besar
  • 1 cawan daun pudina (Dihiris)
  • 5 tangkai cili kering (Dipotong pendek)
  • 1 inci kulit kayu manis
  • 5 biji buah pelaga
  • 1 labu bawang besar (Dicencang)
  • 2 biji tomato (Dicencang)
  • 2 ulas bawang putih (Dicencang)
  • 2 sudu makan serbuk kurma
  • 1 sudu makan cili kisar
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu teh serbuk garam massala
  • ½ cawan air
    (Semua serbuk kurma, cili kisar, serbuk kunyit, garam massala dibancuh bersama dengan air)
  • 2 biji cili hijau (Dihiris kasar)
  • 1 biji lemon (Diambil jus)
  • 5 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Bersihkan udang dan basuh. Tuskan.
  2. Panaskan minyak masak kemudian tumiskan cili kering, kulit kayu
    manis, buah pelaga, dan bahan yang dicencang sehingga layu.
  3. Masukkan bahan yang dibancuh dan garam. Kacau rata sehingga
    pecah minyak.
  4. Masukkan udang dan daun pudina. Kacau lagi sehingga udang masak dan padamkan api.
  5. Masukkan cili hijau dan jus lemon. Kacau rata dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago