Udang masam manis borneo

10 ekor udang, 3 sb sos cili, 3 sb sos tomato, 3 sb sos tiram, 2 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, 1 inci halia, 1 labu bawang besar, 1 hiris limau nipis, 1 biji tomato dan sedikit daun sup

Bawang putih, bawang merah dan halia ditumbuk sebagai bahan tumisan

Udang digaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng separuh masak dan ketepikan.

Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan tumisan. Masukkan ketiga-tiga sos, kacau sebentar dan masukkan udang.

Masukkan bawang besar, tomato dan akhir sekali masukkan daun sup.

Tutup api dan perahkan sedikit asam limau.

Sedia untuk dihidangkan.