Udang masak sos + telur

20 ekor udang harimau

3 Ulas Bawang Besar

1 Ulas Bawang Putih

1 Cawan Sos Cili

2 Biji Cili Merah

Sedikit Serbuk Kunyit

Garam

Perasa

2 Biji Telur

2 Biji Tomato

Bersihkan kulit, dan buang perut (jalur hitam kat dalam badan) udang tersebut. Tinggalkan ekor, jangan buang habis kesemua kulit

Gaulkan udang dengan serbuk kunyit, garam dan serbuk perasa secukup rasa

Gorengkan udang yang telah diperap didalam kuali (deep fried). Setelah masak, keluarkan dan toskan minyak.

Tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga naik harum, masukkan telur dan kacau.

Masukkan udang dan cili yang telah dihiris. Kacau

Tuangkan sos dan gaul sehingga rata. Kemudian, barulah masukkan tomato yg juga telah dihiris

Sedia untuk dihidangkan