Udang Masak Mamak

November 22, 2020

myresipi

resipi dr mak…=)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Masak Mamak

resipi dr mak…=)

BAHAN-BAHAN

Bahan-bahan menumis:
3 labu Bawang besar
Halia sebesar ibu jari
7-8 ulas bawang putih
2 batang Serai
Sehelai daun pandan
Kelengkap sup ( bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga)
Bahan-bahan lain:
1/2 kilo udang kasar
3/4 paket kecil rempah daging (kalau suka pedas skit, boleh guna sepeket terus)
1 gelas santan pekat yg dh dicampur air
4-5 sudu sos tomato
Garam
Gula

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan udang dengan sedikit serbuk kunyit kemudian goreng separuh masak.
Selesai menggoreng, gunakan minyak bekas menggoreng udang utk menumis bahan-bahan tumis. Setelah bahan-bahan tumis berbau wangi, masukkan sedikit rempah daging.
Kacau campuran sampai sebati. Masukkan kira-kira satu gelas santan pekat yang telah dicampurkan air.
Masukkan sedikit sos tomato, garam dan gula.
Masukkan udang dan tunggu sehingga kuah kelihatan pekat
siap! then boleh serve dgn bawang goreng tabur di atas…=)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.