Udang Goreng Rangup Berempah

400 gm udang saiz besar(Buang kulit tinggalkan ekor)

8 sudu besar tepung naik sendiri

5 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar serbuk kari daging

garam dan serbuk pati ayam secukup rasa

air

Bersihkan udang dan tos udang tersebut.Pastikan betul-betul kering untuk elak meletup masa menggoreng.

Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan bancuh dengan air.Bancuhan mestilah pekat kalau tidak tak lekat kat udang.

Celup udang dalam bancuhan tepung dan goreng dalam minyak panas.