udang buttermilk

udang besar dlm 10 ekor

serbuk kunyit 1 sudu kecil

daun kari 3 batang

2 sudu butter atau mentega

1 sudu kecil serbuk kari

3 ulas bawang putih

3 biji cili padi

setengah tin susu cair (nak lebih pun boleh)

Gaul udang dgn garam dan serbuk kunyit,gorengkan sampai udang masak.jgn terlalu garing

Pada kuali lain, masuk kan butter dan tumis bwg putih dan cili padi,daun kari

Masuk kan serbuk kari dan susu cair,masak sampai kuah pekat.bubuh udang,perasa,garam dan gula..gula bubuh byk sikit bia ada rasa manis,lemak,masin

Masuk udang.siap