Udang & Brokoli Stir-Fry

1/2 kiub ayam,dilarutkan dengan 1/4 cawan air panas atau boleh juga larutkan
1 sudu besar maggi concentrated chicken stock

2 sudu besar cuka

2 sudu besar kicap

2 sudu kecil tepung jagung

1/2 sudu kecil minyak bijan

1/2 sudu kecil pepper flakes

1 brokoli,saiz M

1 labu bawang besar,dihiris

2 ulas bawang putih dicincang

1/2 inci halia dihiris

minyak utk menumis

Satukan 6 bahan pertama dalam mangkuk,kacau dan sebatikan

Gaulkan udang dengan sedikit garam.

Panaskan minyak,tumis bawang2 dan halia hingga wangi

Masukkan udang dan kacau sekejap,dalam beberapa minit hingga udang masak.
Keluarkan udang dari kuali,jangan padamkan api.

Tambahkan sedikit lagi minyak jika perlu,masukkan brokoli dan stir fry
selama 3-4 minit,sehingga brokoli agak masak je..

Masukkan bahan sos dan kembalikan udang yg dah dimasak tadi kedalam kuali.
Kacau rata smua bahan,sehingga agak pekat dalam seminit.Siap utk dihidangkan.