Ubi kayu berkuah kastard

2 ketul ubi kayu (di potong kecil)

garam

air (untuk rebus ubi)

-: untuk kuah :-

2 sb tpg kastard

700 ml air

1/2 cawan susu cair

2 helai daun pandan

secubit garam n gula secukup rasa

Masukkan ubi kayu dalam periuk bersama air dan sedikit garam, rebus hingga empuk dan ketepikan

Untuk kuah : Masukkan air bersama tpg kastard n daun pandan kacau sebati kemudian dimasak hingga mendidih. sentiasa kacau supaya tidak beketul.

Kemudian masukkan susu cair, gula. dan garam kacau seketika sesuaikan rasanya kalau pekat boleh tambah air ikut kesesuaian.

Akhir sekali masukkan ubi dan kacau hingga mendidih tutup api. siap dihidang