Tuna Telur Goreng

1 tin tuna

2 biji telur

1/2 biji bawang besar – hiris

1 ulas bawang putih-hiris

Garam

Serbuk lada putih

Gula

Minyak untuk menumis

2 biji cili padi – potong kecil-kecil

2 tangkai daun bawang – hiris

Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih dan cili padi sehingga wangi. Kalau guna tuna yang sememangnya pedas tak payah letak cili.

Masukkan tuna. Kacau sehingga nampak sedikit kering.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pukul sedikit. Kemudian tuangkan ke dalam kuali tuna tadi sambil dikacau.

Akhir sekali masuklah daun bawang. Kacau-kacau dan padamkan api.

Bolehlah dihidangkan dengan nasi putih.