Tumis Asam Ikan Talapia

2-3 kerat ikan talapia dibersihkan dan dilumur
dengan garam dan serbuk kunyit dan digoreng

secekak daun kesum

1/2 mangkuk air asam jawa

2 biji tomato sedang – dibelah 2

garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

minyak utk menggoreng

Bahan2 Kisar

16-18 biji cili kering (nak lg pedas tambah lagi)

4-5 ulas bawang merah

2-3 ulas bawang putih

Sediakan periuk dan panaskan minyak..
Masukkan bahan2 kisar dan tumis hingga naik baw dan garing

Masukkan air asam jawa dan daun kesum biarkan sehingga mendidih
(sekiranya hendak kuah lebih masukkan lagi sedikit air bergantung
atas kehendak anda)

Masukkan ikan yg telah digoreng tadi berserta buah tomato yg telah
dibelah tadi.. tunggu dalam 2 minit..masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya.

Sedia untuk dimakan bersama nasi panas..

SELAMAT MENCUBA