Tortilla Berinti

4 keping Tortilla sedia diguna (boleh diguna sebarang perisa)
¼ biji lada benggala merah – dipotong memanjang
¼ biji lada benggala kuning – dipotong memanjang
¼ biji lada benggala hijau – dipotong memanjang
½ biji tomato – dipotong dadu
1 biji

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak zaiton untuk menyediakan inti.
2. Masukkan bawang besar dan bawang putih, kacau sehingga naik bau.
3. Masukan cili kisar, kacau sehingga garing.
4. Masukan daging ayam dan sosej. Kacau sehingga daging ayam masak.
5. Jika campuran kering, masukkan sedikit air.
6. Masukan ketiga-tiga lada benggala dan tomato. Biarkan sedikit layu.
7. Masukan mayones dan kismis. Kacau sehingga rata.
8. Bentangkan tortilla, isikan inti dan gulung.
9. Boleh dibakar dan dimakan begitu sahaja.
10. Hidangkan bersama sos jika mahu.