Tongkol Goreng Asam Jawa

Untuk rasa yg sedap,pastikan bahan2 sudah meresap ke dalam isi ikan..dan digoreng jangan terlalu garing,cukup sekadar masak sahaja. Ikan tongkol boleh digantikan dengan ikan sardin

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Tongkol Goreng Asam Jawa

Untuk rasa yg sedap,pastikan bahan2 sudah meresap ke dalam isi ikan..dan digoreng jangan terlalu garing,cukup sekadar masak sahaja. Ikan tongkol boleh digantikan dengan ikan sardin

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih
1-2 sudu makan asam jawa
1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
Serbuk perasa-tak letak pun takpe
1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
1 cawan minyak untuk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..
Selamat Mencuba! ^_^