Tomyam Ala Seafood

sayur-sayuran:
– baby corn
– seleri
– kobis cina
– karot
– sayuran lain yg sesuai

ayam: 1 ekor (dipotong kecil)

pes tomyam mak nyonya – 2 paket

cili api kisar 3-4 sudu besar

susu segar / santan : 1 cawan

garam, ajinomoto, air yg secukupnya

bawang besar – dipotong 4

minyak untuk menumis

asam keping – 3 keping

bersihkan ayam dan buang hanyir dengan mengaulkan dengan limau kasturi atau asam jawa

potong sayur-sayuran dan basuh dengan bersih

sediakan pes- campurkan pes tom yam brand mak nyonya dengan cili api kisar

panaskan minyak dan tumis pes yang telah disediakan. setelah agak garing, masukkan air sebanyak 600ml atau lebih.

tunggu hingga melegak, masukkan pula ayam yg telah dibersihkan. apabila sudah melegak lagi, masukkan santan/susu.

sesuaikan rasanya. garam, pak aji dan asam keping

masukkan sayur-sayuran dan tutup seketika. ***saya tak letak tomato sbb tomato cepat lembik, sape yg suka bolehla letak.. hehe

tutup api dan sedia dihidang.. kalo nk syok lagi, boleh la goreng telur dadar… selamat mencuba.

setelah mencuba pelbagai resipi tom yam, sy rase semuanya hanya rasa masam dan pedas, oleh itu sy olah resipi dgn menambah susu/santan utk membuatkan tom yam rasa lebih berlemak dan mmg kaww….famly mmg enjoy tom yam nh..heheh