Tofu Stim Bersos Tiram

Bahan-bahan:

1. Tofu cina (yg dalam bekas 4 segi tu)
2. bawang merah (dimayang)
3. bawang putih (cincang)
4. udang kering
5. daun bawang
6. lada merah (cincang)
7. sos tiram
8. garam gula secukup rasa

Cara-cara membuat:

1. Keluarkan tofu dari bekas. ni contoh tofu yg digunakan. ada org pggl tofu cina, tofu jepun, cotton tofu. apa2 je la… yg pntg bleh masak. hehe…
2. masukkan tofu dalam pinggan/bekas tahan panas. kukus tofu dalam kuali atau periuk kukus. biar sampai masak.
3. asingkan tofu dalam pinggan.
4. bawang merah yang telah dimayang goreng dlu siap2. pastu asingkan.
5. kemudian masak kuahnya berasingan.
tumis bawang putih yg telah dicincang, masukkan udang kering. biarkan naik bau.
6. pastu masukkan sos tiram, lada merah yang telah dicincang.
7. pastu tgk la agak2 dh mendidih, rasa la gula garamnya. tp klu dh guna sos tiram rasanya x payah letak gula garam lg kut kan…
8. tuang kuah atas tofu kt dalam pinggan.
9. jgn lupa tabur bawang goreng yg kita dh asingkan siap2 tadi, pastu tabur jugak daun bawang kt atas tofu…
10. dah siap! huhu…

~ sedia dihidang!