Tiramisu Bahulu

Tiramisu – Malaysia Inspired…favourite hubby dan anak2 I…hehehe

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Tiramisu Bahulu

Tiramisu – Malaysia Inspired…favourite hubby dan anak2 I…hehehe

BAHAN-BAHAN

  • Untuk Bahulu Mudah / beli bahulu yang dah siap jek :-
  • 4 biji kuning telur ( grade A)
  • 4 biji putih telur ( grade A )
  • 1 cawan gula halus
  • 1 cawan tepung naik sendiri
  • sedikit esen vanilla / sebarang perisa lain ( untuk buang hanyir telur) optional
  • Untuk Filling Tiramisu :-
  • 250 gm Cream Cheese ( softned at room tempreture)
  • 2/3 cawan susu pekat manis ( boleh ditambah jika kurang manis)
  • 250 ml fresh cream ( di pukul hingga kembang)
  • Lain- lain bahan:-
  • 3 sudu besar nescafe
  • 1 batang kecil kayu manis ( optional)
  • 2 cawan air
  • serbuk koko untuk di ayak pada top layer nanti.
CARA PENYEDIAAN
  • Untuk bahulu mudah: Pukul separuh gula degan kuning telur hingga kembang/ telur bertukar warna terang sedikit
  • Dalam mangkuk ( pastikan mangkuk betul2 kering) yang lain, pukul putih telur dan lebihan gula tadi. Pukul hingga kembang.
  • Kaup balikkan mixture putih telur dalam mixture kuning telur hingga sebati. Kemudian ayakkan tepung ke dalam mixture telur tadi sedikit demi sedikit dan kaup balikkan hingga sebati.
  • Masukkan mixture (hampir penuh ) dalam mini muffin/ cupcake mould yg digriskan.Bakar dalam preheat oven ( 190 C) untuk 10 mins atau hingga kekuningan. Jangan risau jika bahulu tidak rangup..memang itu tekstur yang diingin kan..lembut. Sejukkan di atas redai…
  • Untuk Filling :- Yang ini mudah sahaja, pukul cream cheese dan susu pekat hingga kembang. Kemudian kaup balikkan fresh cream ( yang telah dipukul kembang )kedalam cheese mixture. Ketepikan…
  • For coffee mixture: – Brew / didihkan necscafe + kayu manis dgn air tadi. Sejukkan. ( Yang ini boleh dibuat sebelum filling di bancuhkan)
  • Bagaimana nak susun:- Susunkan bahulu di base acuan / pyrex dish. Brush atau sudukan sahaja coffee mixture on top of the bahulu. Pastikan bahulu tidak terlalu basah…cukup sekadar untuk lembabkan bahulu sahaja. Letakkan 3-4 senduk cheese mixture dan ratakan. Ulang untuk layer kedua -ketiga.. sehingga habis bahulu / bordoir habis. Akhir sekali ayakkan serbuk koko di lapisan paling atas sebelum disejukkan dalam peti sejuk sekurang2 nyer 3 jam. Selamat mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago