Terung masak taucu

2 biji Terung panjang (purple)

10 biji cili api

2 sudu besar taucu

3 ulas bwg putih dn 3 biji bwg merah

Segenggam Ikan bilis

Serbuk perasa

Setengah cawan air

Tumbuk bwg putih,cili api, ikan bilis dn bwg merah

Tumiskan bahan2 di atas hingga sedikit garing

Masukkan terung dan digoreng sebentar

Masukkan taucu dan setengah cawan air

Biarkan terung empuk ,masukkan serbuk perasa dan sedia untuk dihidang.

Tak perlu masukkan garam kerana taucu dah masin.