Terung Goreng masin

1 biji terung

4 ulas bwg putih

segenggam udang kering

Sos Ikan

Sos tiram

Kicap cair

– terung tadi dikupas kulit nyer tapi jgn smua tinggalkan sikit-sikit

– kemudian potong dadu sebesar ibujari,dibasuh & ditoskan

– goreng dahulu terung yg tlh didadu tadi setengah masak

– sementara itu chop/cincang bawang putih tadi halus,ketepikan

– ambil udang kering yg tlh direndam tadi & dimesin hancur/halus

– tumiskan udang kering yg tlh di mesin tadi sehingga garing & masukkan bwg putih dan goreng sehingga kekuningan.

– kemudian masukan sos tiram,sos ikan & kicap cair dan kacau hingga sebati

– setelah sebati campurkan terung yg tlh di goreng tadi dan balik-balikkan agar sebati dgn sos tadi

– setelah agak lembut terung tadi angkat & hidangkan

-** tak payah letak garam krana sos tiram ,kicap cair & sos ikan sudah sekian masin.**