Terung goreng belacan

4 batang terung di potong dadu

1 inci belacan di bakar terlebih dahulu

2 bawang merah

4 bawang putih

sedikit ikan bilis

5 cili kering (rendam)

2@3 sudu Sos Chili Thai

sedikit garam,Lada sulah

Tumbuk belacan,bawang merah,bawang putih,ikan bilis,cili kering.

Tumis bahan yg d tumbuk tadi dengan sedikit minyak. Lepas naik bau,masukkan bahan2 lain then goreng sampai sebati..jangan lama sangat takut terung layu…

Siap..sekejap je..

Boleh guna Sos cili biasa kalau x ada Sos Chili Thai..x letak sos langsong pun boleh..

Bahan2 d atas ikut selera sy. Boleh kurang@tambah kuantiti bahan2 ikut selera sendiri.