Terung Berperisa Oren

November 17, 2020

myresipi

Resepi sendiri… rasa yang unik.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Terung Berperisa Oren

Resepi sendiri… rasa yang unik.

BAHAN-BAHAN

1 biji terung bulat yang agak besar
1 sudu besar udang kering
1/4 biji oren (ambil isinya)
2 ulas bawang putih
1 sudu besar minyak masak
1/4 sudu kecil dashi atau kuib ikan bilis/ayam
1/2 cawan air
Garam secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Terung dibuang kulit dan dipotong memanjang. Kalau guna terung yang panjang, tak payah buang kulitnya. Ini rupa terung yang saya masak, kulitnya agak tebal.
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang putih dan udang kering. Masak sehingga naik aroma.
Masukkan terung dan oren, masak sehingga terung dah layu.
Masukkan air, dashi dan garam. Masak sehingga air dah agak kering.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.