Terung Bakar Mak Dara

2 biji terung panjang (bulat pun boleh)

2 sudu besar mayonis

Sedikit garam

Belah terung dan rendamkan di dalam air garam selama 5 minit.

Gaul dengan mayonis dan bakarkan terung tadi hingga layu dan isi jadi lembut (dengan menggunakan bara/ketuhar).