Tempura Udang

20 ekor udang saiz sederhana

5 s/b tepung jagung

5 s/b breadcrump

1 bj telur – dipukul sedikit

Udang dibuang kepala dan kulit. Tinggalkan kulit di bahagian ekornya saja.

Basuh udang. Toskan sehingga betul-betul kering.

Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.

Ambil seekor udang. Golekkan atas tepung jagung. Celupkan dalam telur dan golekkan pula pada breadcrump.

Goreng dalam minyak yang sederhana panas hingga nampak kecoklatan. Sedia untuk dihidang.