Tempura Lobak Merah

5 biji lobak merah

2 cawan tepung gandum

1 cawan air sejuk (dari peti ais dan kalau di luar negara dari paip memang dah sejuk)

1 biji telur gred A

Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Bersihkan lobak merah dan potong ikut suka besar dan ketebalannya.

Bancuh tepung dan air sejuk dan baru letakkan telur putih dan gaul rata tapi jangan lama (kalau sayang nak buang kuning telur-bolehlah masukkan semua).

Celup lobak merah ke dalam tepung.

Goreng dalam minyak yang telah panas.

** Tepung tempura boleh juga digunakan atau dicelup dengan apa jua makanan kesukaan seperti makanan laut dan sayuran lain yang sesuai digoreng.