Tempoyak masak

15 sudu besar tempoyak

4 biji cili besar

4 biji cili api

sehelai daun kunyit

sebatang serai

sedikit garam

segengam ikan bilis yang dah siap siang

tumbuk cili besar dan cili api.tak payah lumat sangat pun takpe

daun kunyit dihiris halus-halus

serai dititik

campurkan tempoyak,cili besar dan cili api,serai,daun kunyit dan ikan bilis.kacau rata-rata.

masak atas api kecil selama 1 ke 2 minitje.dah siap!..sedap dimakan dengan ikan goreng atau ayam goreng atau ulam.