Tempe Tumbuk

Resipi ni dicipta oleh bibikku dan telah diperturunkan ke kami sekeluarga. Sudah menjadi kegemaran saya pula. Nama asal resipi ini sudah lupalah, tapi nama Jawa. Bila dimelayukan jadi tempe tumbuk.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Tempe Tumbuk

Resipi ni dicipta oleh bibikku dan telah diperturunkan ke kami sekeluarga. Sudah menjadi kegemaran saya pula. Nama asal resipi ini sudah lupalah, tapi nama Jawa. Bila dimelayukan jadi tempe tumbuk.

BAHAN-BAHAN

Tempe (bahan utama)
Lada api @ cili api (ikut tahap kepedasan masing-masing)
Ikan bilis (yang kecil-kecil lebih sedap)
Air perahan limau
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Goreng garing semua bahan (tempe, lada api dan ikan bilis).
Tumbuk tempe dan lada api hingga hancur.
Lepas tumbuk, gaulkan dengan ikan bilis (yang tidak ditumbuk).
Lepas gaul, campurkan air perahan limau dan garam.
Sudah siap. Senang. Kalau nak sedap, makan dengan nasi panas. Waduh, waduh…hebat!