tempe goreng pedas

1/2 paket tempe (hiris nipis &goreng)
segenggam ikan bilis (goreng garing)
2 ulas bawang putih + 3 ulas bawang merah (tumbuk)
10 biji cili api + 2 biji cili hijau (tumbuk)
garam dan sedikit gula
minyak untuk menumis

Tumis bahan tumbuk sehingga garing. Masukkan sedikit garam dan gula, matikan api.
Apabila bahan sambal agak sejuk, gaulkan tempe dan ikan bilis. (ini bagi mengekalkan kerangupan ikan bilis)