tempe goreng belacan kakbesah

3 bungkus tempe( jika dibungkus daun 5 kpg)

7 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih, 1 cm halia muda, segenggam cili api kampung,(ikut selera masing2) 2 cm persegi belacan, segenggam ikan bilis – kesemuanya di tumbuk kasar.

minyak utk menggoreng, 1 sudu makan air asam jawa, garam & gula secukup rasa.

Klik di sini untuk isi bahan

tempe dipotong dadu 1.5 cm persegi. panaskan 2 senduk minyak & goreng tempe hingga garing – ketepikan.

kurangkan minyak menjadi 1 senduk & tumis bahan2 yg ditumbuk, masukkan belacan tumis hingga wangi & garing. masukkan air asam,gula & garam.suaikan rasanya lalu masukkn tempe goreng tadi sambil dikacau sebati hingga kering.then boleh lh diangkat.

sedap dimakan bersama nasi putih, digulung dlm roti,lempeng, capati…