telur terjun kakbesah

hehehe.. actually segan nk tempek respini kt sini.. tp, prmintaan dri ank2 yg duk asing, diorg rajin gak msk sndiri.. akk ltk gak lah lauk desperate ni.. mana tau, ada yg minat.tp ank2 akk mmang suka sgt lah..hehe..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

telur terjun kakbesah

BAHAN-BAHAN

4 biji telur ayam
3 ulas bawang putih – dihiris
1 biji bawang besar & 1 cm halia muda – dihiris
15 tangkai cili api kampung – dihiris kasar, serong
segenggam ikan bilis – dibelah @ kiub bilis pn blh
secawan air asam jawa cair
garam & gula secukup rasa
sedikit minyak utk menumis
akk slalu gak bubuh tomato yg diptong baji..
Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN

panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi, pastu masukkan bilis, bawang besar & halia, kacau hingga wangi. then masukkan cili, kacau hingga menusuk hidung.
masukkan secawan air asam & secawan air biasa. biar mndidih. suaikan rasanya. slow kn api, then, pecahkan telur perlahan2 ke dlm kuah. kalau bleh biar lah elok bulat yer.. jgn di godek2/kacau. tutup kuali, msk ngn api sderhana dlm 5 minit.
bila telur sdh kental, blh la tutup api.. ikut suka lah ya, nk telur tu msk btol @ separa msk kuning nya.. hehe..
Klik untuk isi cara-cara di sini