Telur rebus goreng masala

2 biji telur yang telah direbus

1 1/2 sudu serbuk kari masala (boleh juga guna rempah kari ayam kalau tiada rempah masala)

3 biji bawang besar merah dimayang halus

1 kulit kayu manis

1 tangkai daun kari

1 sudu kecil serbuk cili

Sedikit garam dan serbuk perisa

Goreng telur rebus dengan sedikit minyak, setelah garing angkat.

Di kuali yang sama letak kulit kayu manis dan daun kari. Letak serbuk rempah masalah, sedikit air dan sebuk kari, masak sehingga naik minyak. Kemudian letak bawang dan 1/2 cawan air serta garam secukup rasa. Masak sehingga bawang tu layu.

Siap utk disantap. Sesuai makan dengan roti canai, nasi dan roti.