Telur Masak Lemak Dhall

5 biji telur

1 cwn kacang dhall direbus empuk

segenggam udang kering * direndam

1 biji bawang besar *

4 biji bawang putih *

1 sudu kecil mumbung jintan kasar *

1 sudu kecil rata kunyit serbuk *

1/2 sdm cili kisar *

sedikit belacan *

kisar bahan2 bertanda *

2 biji kentang setiap satu dipotong 4

2-3 pelepah daun kari

2-3 btg cili kering dipotong 3 setiap satu , direndam sekejap

1 mangkuk santan dari 11/2-2 kotak kara

tumis cili kering dan daun kari hingga garing sedikit kemudian masukan bahan kisar..masak hingga garing.

kemudian masukkan santan dan kentang sambil dikacau2 hingga mendideh.

kecilkan api..pecahkan telur sebiji2 , masak lah hingga telur mengeras baru masukkan dhall.

masak hingga mendideh lagi dan kentang empuk. rasa lah garamnye.

matikan api dan boleh lah dihidangkan…