Telur Lada Hitam

10 biji telur rebus

Bahan ditumbuk: 1 sudu besar ketumbar, 1 sudu besar jintan manis dan 2 sudu besar lada hitam

3 sudu besar air

5 tangkai cili kering (direbus dan dipotong dalam anggaran 2 cm)

Bahan dihiris: 1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih dan 2 cm halia

Garam dan minyak

Goreng telur rebus sampai kekuningan dan ketepikan.

Tumiskan bahan hirisan, ketumbar dan jintan manis.

Setelah garing, masukkan air dan kacau perlahan-lahan.

Masukkan lada hitam, cili kering dan garam ikut rasa.

Setelah lebih kurang 2 minit, masukkan telur rebus tadi dan kacau rata. Tutup api dan boleh dihidangkan.