???Telur EMAS Spicy®

10 biji telur – rebus/slps proses buang kulit d goreng hingga kuning keperangan

2 paket kecil srbuk kari daging

1 paket kecil srbuk kari ikan

*1 labu bwg besar

*5 ulas bwg merah

*5 ulas bwg putih

*2 inci halia

*2 batang serai

bhn* d kisar halus

3/4 cawan sos tomato

1/3 cawan kicap manis

10 biji cili padi – x prlu potong

1 labu bwg besar – hiris bulat

rmpah 4 sekawan: 1 btg k.k.manis/2kuntum b.lwng/5 butir cengkih/5 biji b.pelaga

1@2 tangkai daun kari

garam secukup rasa

2 cawan air panas

Panaskn 3/4 cawan minyak dlm kuali, masukkn bhn d kisar, rmpah 4 sekawan, cili api hingga naik bau… x prlu garing

Masukkn 2 jenis rmpah (x prlu bncuh dgn air) & daun kari, cepat2 kecilkn api & gaul sebati d ikuti 2 cawan air panas – masak hingga rmpah pecah minyak

Bleh masukkn sos tomato & kicap manis, kacau selalu mngunakn api sederhana aje…sesuai rasa garamnye

Apabila kuah pekat & pecah minyak, masukkn bwg besar…kecilkn api, biar ia mereneh prlahan-lahan

Bawang besar 3/4 layu, tutup api…curahkn keatas telur & bleh d hidangkn *sesuai utk mereka yg gemarkn makanan berempah, tpi x pedas pun. psttt…klau nk pedas gigit cili api tu…hihihiii…

Selamt mncuba…ellymeow & kwn2 :)

u/p: masakn ni sesuai hingga 15 biji telur gak…