Telor goreng bercili

5 biji telor rebus

5 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

10 tangkai cili kering (direbus dahulu kemudian dibuang airnya)

sedikit belacan

1 biji bawang besar (dipotong bulat)

minyak untuk menumis, garam, gula

panaskan minyak. goreng telur yg telah direbus tadi sehingga kekuningan kulitnya. kemudian angkat dan ketepikan

blend kering bahan2 seperti bawang putih, merah dan cili. blend lumat.

tumis bahan2 blend menggunakan minyak tadi. bila dah kekuningan masukkan belacan. tumis lagi sehingga cili masak. masuk kan sedikit air. isi garam dan gula ikut rasa sendiri. biar lagi, kacau hingga keluar minyak.

masukkan bawang besar. kacau hingga bawang layu. kemudian boleh la masukkan telur. kacau2 rata, boleh la diangkat.

boleh dimakan dengan nasik putih je. lagi sedap kalau masak waktu pagi..tengah hari tu makan..sebab cili dia dah sebati…cuba la..