Tea scones

70g butter

2 biji telur

30g gula halus

3 sudu besar susu segar

sedikit vanila esen

250g tepung gandum

1 tea bag (1 teh uncang)

2 sudu kecil baking powder

Potong dadu butter lebih kurang 1 cm. Simpan dalam peti sejuk.

Campurkan tepung, baking powder dan teh(keluarkan serbuk teh dari begnya). Kacau biar semuanya sekata.

Dalam mangkuk lain masukkan telur, susu segar,esen vanila dan gula. Kacaukan. Tak perlu kembang. Cukup sehingga gula larut.

Ramaskan tepung dgn butter sehingga jadi seperti sebuk roti.

Masukkan no.3 ke dalam no.4 sikit demi sikit. Ulikan. Simpan dalam peti sejuk selama 15-20 minit.

Taburkan sedikit tepung di atas papan canai. Canaikan sehingga ketebalan 2-3 cm.

Terapkan dgn scone cutter, atau boleh juga potong dgn pisau atau buat apa saja btk yg sesuai.

Sapukan permukaan scones dgn susu segar.

Kemudian bakar dgn suhu 180 degree selama 20 minit.