Tauhu Masam Manis Berkacang

5 keping tauhu

2 ulas bawang putih (dicincang)

1 biji bawang besar (hiris)

2 sudu besar cili kisar

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

3-4 sudu besar kacang tanah tumbuk

minyak masak secukupnya

garam

gula

Tauhu digoreng separuh garing. Letak sedikit garam ke dalam minyak untuk elakkan minyak mercik. Angkat tauhu dan toskan minyak. Tauhu dipotong 4 setiap keping.

Keluarkan minyak dari kuali, tinggalkan sedikit untuk menumis.

Tumis bawang putih hingga garing, masukkan cili kisar, sos cili dan sos tomato. Masak hingga pecah minyak. Jika terlalu pekat, masukkan sedikit air.

Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan tauhu, gaulkan. Masukkan 3 sudu kacang tumbuk, gaul lagi. Masukkan bawang besar, tutup kuali selama setengah minit, tutup api. Siap.

Masa menghidang, taburkan lagi sedikit serbuk kacang tanah. Selamat mencuba!