Tauhu Lembut Kukus

4 biji tauhu lembut

3 sudu besar sos tiram

1 sudu teh minyak bijan

1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)

Kicap masin @ garam secukup rasa

1/2 cawan air

5 ulas bawang putih

1/2 inci halia

Sedikit minyak masak

Daun bawang untuk hiasan

Tauhu dipotong 4 tapi jangan sampai putus. Letakkan dalam loyang @ mangkuk tahan panas.

Dalam satu bekas masukkan air, sos tiram, minyak bijan, kicap masin & bancuhan tepung jagung. Gaul sebati dan tuang ke dalam tauhu tadi. Perap selama 1/2 jam.

Hiris nipis bawang putih & halia. Goreng dengan sedikit minyak tapi jangan sampai garing.

Masukkan bahan goreng dalam tauhu yang telah diperap.

Kukus selama 25 minit.

Setelah masak tabur daun bawang dan sedia untuk dihidang. Enak dimakan ketika masih panas bersama nasi putih.