?Tauhu Kukus Taucu Masam Manis™

2 keping tauhu lembut

1 batang lobak merah – dihiris halus seperti batang mancis atau ikut suka

1 batang lada merah – dihiris halus

1 batang lada hijau – dihiris halus

250 g udang hidup – dikupas kulit

1 biji bawang besar – dihiris

3 sb taucu – disiram

3 ulas bawang putih – ditimbuk halus

1 hiris halia – ditumbuk halus

2 sb kicap manis

1 sk serbuk lada putih

gula secukup rasa

2 sb minyak jagung/sayur

hirisan daun bawang

Panaskan kukusan.Siapkan mangkuk yg tahan panas/baking dish dan isikan tauhu lembut kedalamnya.

Taburkan lobak merah,hirisan lada merah dan hijau.Ketepikan dulu.

Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis pes halia,bawang putih dan hirisan bawang besar hingga wangi dan masukkan basukkan udang,taucu,serbuk lada putih,kicap dan gula secukup rasa.Gaul hingga sebati.Tuangkan campuran ini ke atas tauhu tadi.

Masukkan mangkuk berisi tauhu ini kedalam kukusan,taburkan hirisan daun bawang dan kukus selama l0-15 min atau sehingga hirisan lobak merah lembut.

Siap untuk disajikan panas2.