Tauhu Kukus dengan Sambal Udang Kering

2 keping tauhu basah/lembut (dipotong ikut suka)

3 sudu besar cili kering kisar

3 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)

segenggam udang kering (digoreng tanpa minyak)

sedikit air asam jawa

sedikit garam dan gula

sedikit minyak masak

Kukus tauhu selama 7-8 minit.

Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan pula cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.

Masukkan garam, gula dan air asam jawa.

Susunkan tauhu di atas pinggan. Tuangkan sambal td diatasnya dan taburkan udang kering.

***jika x suka tauhu dikukus, boleh juga digoreng. Jadilah tauhu goreng dgn sambal udang kering :)