Tauhu & Cendawan

beberapa keping tauhu

semangkuk kecil ayam cincang

8 ekor udang segar saiz M

separuh tin cendawan butang,dicuci dan toskan airnya,belah 2

3 ulas bwg putih dicincang

sepokok daun bawang,dihiris

minyak masak

bahan sos:

1 sudu besar sos tiram

1/2 sudu besar kicap

3 sudu besar air

1/2 sudu besar gula

1/4 sudu kecik minyak bijan

sedikit serbuk lada putih

1 sudu kecil tepung jagung

Tauhu dipotong kiub2 dan keringkan dengan kitchen towel

Satukan bahan sos dalammangkuk dan kacau sebati.

Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan tauhu agak2 keperangan je.(Bukan deep fry yer).Angkat dan toskan.
(boleh juge skip step ni dan terus ke step seterusnya tapi bila nak masukkan tauhu yg belum digoreng,kacau pelan2 supaya tauhu tak bederai)

Tumis bawang putih dalam kuali yg sama,hingga wangi dan keperangan.

Masukkan ayam cincang dan gaul rata.tambah air sikit jika perlu.bile dah separuh masak,masukkan udang dan cendawan dan kacau lagi.

Masukkan kembali tauhu yg dah diperangkan tadi,kacau rata dan masukkan bahan sos,dan sebatikan. Renehkan sedikit,pastu masukkan daun bawang,kacau dan boleh lah dihidangkan dengan nasi putih