Tat sungai choh

1kg tepung

*1/2 kg gula-kisar halus,ayak

*3 biji telur

*1/2 kg santan pati

2 sudu teh baking powder

kuning telur+minyak

inti= 1 1/2 biji kelapa parut

gula merah& garam ikut rasa

INTI= masukan 1 cawan air dalam kuali dan campurkan gula merah dan garam.didihkan.masukkan kelapa parut kacau hingga kering.

untuk kulit tat= tepung disanga dalam 5 minit dengan api perlahan.(sejukkan)

bila tepung dah sejuk ayak tepung tadi dgn baking powder.

pukul telur dengan gula dan masukkan santan.

masukkan tepung yang dah diayak.gaul sehingga sebati

biarkan setengah jam

bulat-bulatkan inti sebesar guli.balutkan inti dengan kulitnya.bentukkan seperti daun.

kepit-kepitkan kulitnya supaya berjalur seperti urat daun.

sapukan kuning telur yang sudah dicampur dengan minyak .

bakar setengah jam dengan 160 C.bakar hingga masak kalau belum masak