Tat Nenas Tanpa Telur

250 g mentega – lembut

1 sb susu manis

500 g tepung gandum – ayak (guna secukupnya)

1 sk esen vanilla (opt)

Mentega, susu manis dan vanilla (opt) di kacau hingga rata. Masukkan tepung sedikit2 (akak guna cukup 440 g = 4 cawan rata) dan uli hingga menjadi doh yang lembut.

Ambil sedikit adunan, bulat2kan dan sepit untuk membentuk bunga di tepi kuih atau terap saja dengan penerap tat.

Isi dengan secukup inti nenas di dalamnya.

Bakar pada suhu 170C selama 15-20 min atau hingga tat nenas masak kekuningan.