Tart Buah-Buahan Manja

Pastri :

250g mentega

120g gula kastor

1 biji telur gred B (drp peti ais)

450g tepung gandum

2 sudu teh air sejuk

1/2 sudu esen vanila

Krim Kastad :

100g tepung kastad

150 ml air

100g krim putar / susu UHT

BuahKiwi, Strawberi, Anggur,Peach

1. Putar mentega dan gula ( asal kembang)
Masukkan telur, air, esen vanilla dan uli sebati

Masukkan tepung dan putar perlahan hingga menjadi doh(x perlu lama-lama, asal sebati ok)

Keluarkan doh dan masukkan dalam plastik. Rehatkan 15 minit dalam peti sejuk.

Panaskan oven selama 15 minit. Ambil sebesar ibu jari kaki, penyetkan ke dalam acuan saiz 5cm.Acuan tidak perlu di griskan. Cucuk dengan garfu ditengah-tengah doh.

Bakar selama 15 minit dengan kepanasan 180c atau hingga kekuningan.

kalau nak bagi kulit tart tak lembik , bolehlah sapukan coklat masakan yg sudah dicairkan dan tunggu kering sebelum diisi kustard. Kalau tak letak pun tak pe, tapi kene makan segera. Coklat ini menghalang daripada kelembapan kustart mempengaruhi kerangupan kulit tart

UNtuk Krim Kastad :

Putar tepung kastad segera dgn air sejuk hingga pekat dan lembut.
Masukkan krim putar dan kacau sebati
Paipkan atas kulit tat dan hiaskan dengan buah-buahan