Tang Hoon Goreng

Mi tang hoon 3 peket kecil

Udang kering 3 sudu besar – direndam seketika dan dicincang sederhana

2 biji bawang merah – dihiris

1 biji cili padi (boleh tambah ikut selera pedas anda) – dihiris

Minyak masak – 4 sudu besar

Rendam tang hoon sehingga lembut, panaskan minyak dan tumis bawang merah & cili padi. Masukkan udang kering dan tumis sehingga naik bau. Selepas itu, masukkan tang hoon yang telah ditoskan sebelumnya dan masukkan sedikit air sehingga tang hoonnya masak. Tambah serbuk perasa. (Jikalau belum cukup masin boleh ditambah garam). Goreng sehingga airnya kering.