Talam Suji

BAHAN LAPIS BAWAH

1 1/2 cawan tepung suji

4 cawan santan pekat

3/4 cawan gula pasir

Secubit garam

Sedikit pewarna kuning

BAHAN LAPIS ATAS

4 cawan santan pekat

2 sudu besar tepung kastard

1 cawan tepung gandum

3 sudu besar gula

1 cawan gula merah

Masuk kesemua bahan lapis bawah ke dalam periuk dan kacau atas api perlahan hingga pekat.Tuangkan ke dalam acuan dan kukus selama 20 minit.

Campurkan kesemua bahan lapis atas dan masakkan atas api kecil hingga pekat.Tuangkan lapisan atas ini di atas lapisan bawah yang telah dikukus tadi.Ratakan dan kukus semula selama 20 minit.Potong dan hidangkan.