Talam Pisang

Bahan A

120gm tepung beras

100gm tepung ubi

250ml santan pekat KARA

150ml air

Bahan B

175gm gula

1/2 sudu teh garam

Daun pandan

400ml santan cair

Bahan C
400gm pisang nangka (dihiris nipis)

Satukan bahan A, gaul rata supaya tidak berketul.

Masak bahan B sehingga mendidih, keluarkan daun pandan. Tuang kedalam bahan A, kacau rata. Bahagikan kepada 3 bahagian.

Tuang bahagian pertama dan kukus selama 5 minit. Angkat dan aturkan hirisan pisang ke atasnya. Kukus sekejap supaya pisang masak.

Tuang bahagian kedua dan kukus selama 5 minit, aturkan pisang buat seperti bahagian pertama.

Untuk bahagian terakhir kukus selama 30 minit dan tutup loyang dengan aluminium foil.

Sejukkan kuih sebelum dipotong