?Talam Marble™

250 g tepung Hoen Kwee (putih)-(1 sb rata=10 g)

450 g gula halus (2 1/4 cwn rata)

2100 ml santan pekat (drpd 2 biji kelapa)

1 sk garam

3 sb serbuk koko

Satukan kesemua bahan ke dlm mangkuk kecuali koko dan dibahagi 2. 1 bahagian di campur koko.

Masak adunan dlm periuk yg berasingan sehingga pekat,licin dan kelihatan meletup2. Matikan api.

Marblekan adunan berselang-seli warna hingga habis di dlm loyang yg bergris.Sejukkan.

Siap utk dipotong dan dihidangkan.

Cara2 ke 3 hendaklah dilakukan dgn cepat krane adunan cepat mengeras.

***ini contoh sudu metrik yg akak slalu gune utk menyukat bahan2…